As Salam...
korang mesti pernah makan lamb chop kan? tapi pernah buat sendiri x ?
sebenarnye x susah tau nak membuatnye. daging kambing ni. aku beli kat tesco. biasenye satu keping tu dlm RM3 - RM6 . korang tgk la mana yg korang nak.
daging tu sebaik-baiknya korang perapkan dulu dlm icebox dgn melumurkan olive oil + lada hitam hancur ( boleh beli kat kedai) + sedikit garam kalau nak tambah madu pun boleh jugak sikit je jgn banyak2 pulak.. lagi lama perap lagi bagus. tapi jgn la perap sampai setahun plak kan? hehehehe
bila nak masak keluarkan la kejap. kemudian bakar dlm oven suhu 140-160'C 30-50 minit.
masa bakar tu...cuba korang masukan sosej sekali. aroma kambing tu melakat kat sosej.pehhh sedappppp...
tapi jgn la biarkan sosej tu. rajin2 la tgk ye.takut hangus plak.
kuah pulak :
panas kan periuk, aku letak buttercup gantikan minyak. kemudian masukan bawang besar + bawang putih (dicincang telebih dahulu ) ikut sesuka hati korang.aku pun x pandai nak ckp letak banyak mana. sebab aku main agak-agak jerk.
bila dah naik bau kecikan api.masukankan lada hitam ( yg telah ditumbuk @ nak guna yg serbuk pun boleh jugak ) kacau sehingga sebati.
masukan sos tiram + sos tomato + sos cili secukop rasa. kalau sos tiram 2 sudu ,sos tomato 2 sudu jugak. cuma sos cili tu 1 sudu dah cukop la. ape pun korang boleh ikut selera korang la yerk.
kacau dan kacau dan kacau. hingga mendidih.
masukan krim masakan .sikit je. dlm 2 sudu besar.
kemudian tambah air rebusan ayam / daging dlm 3 cawan. boleh jugak kalau nak gantikan dgn kiub ayam/daging
nak bagi pekat? mcm biase la kan. korang tambah la tepung jagung dlm 1 sudu besar.
mungkin suami-suami yg x biase masak x tau. tepung jagung tu gaulkan dgn sedikit air dulu. dah sebati baru masuk dlm periuk.
kalau korang nak power tambah la lada hitam tu banyak2 . hehehheeh.
aku makan lamb chop ni dgn spaghetti .
spaghetti tu rebus mcm biase dgn air. tambah olive oil dlm 1 sudu + garam secukop rasa.
Selamat mencuba & Selamat berbuka puasa.
Suami Oh Suami
No comments:
Post a Comment